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おしゃれな会席 万里摩理の支配人ブログ

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2013年 07月 30日

ひやり!

先日

納めたオードブルの
空容器を
返却にこられた


渡される時に

なんだか言いたそう…

ドキッ?

いやな予感?

お弁当やオードブルは
納めたらそのままで
お口にあわなかったら
どうしようと内心不安を
抱えている


誠心誠意
お作りしているのですが。

容器をさしだしながら


『私 ⚪▫◽円で
注文しましたよね』

『はい! ⚪▫◽円で
承りました』


『そうですよね?
🔴🔵⬛円
お支払いしたんだけど』


ふぇ〜

ひぇ〜


倍の請求額!

なんでじゃ!

すぐに余分に頂いた額を
お返しして平謝り🙇🙏🙇🙏

さぞかし

食べた気がしなかっただろうなあ
味もわからなかったかも?

お客様は
すぐに言わなかった自分も
悪いとおっしゃってくれましたが
複雑な表情

帰られたあと
すぐに
担当したスタッフに
すぐに電話して確認
謝りの電話をするよう指示。


どこかで
思いこんでしまったらしい


一方通行のお弁当

すぐに
お客さまの反応が
つかめない怖い商品だ

気を抜いちゃいけない


私もスタッフも
気をひきしめやりなおしだ!


後味悪い今のこの時間
こうやって
反省文を書いている…

by fuujinmari | 2013-07-30 17:48 | Comments(2)
2013年 07月 28日

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ヘクソカズラの
花が咲いていました

いくら臭いといえ
バカにした名前よね

かわいそうに

真ん中の赤いところが
お灸をすえたみたいだから

別名 やいと草

ツルがはって
なかなかかわいいのよ



今日は村橋妙子さんが

ポーセラーツの
カップセットとお皿を
展示販売用に持って来て
くれました。

いっきに
彩華やか
店内明るくなりました!

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by fuujinmari | 2013-07-28 21:22 | Comments(2)
2013年 07月 28日

えっ?

今朝は

町内の溝掃除と草むしり

以前は町内の行事は
会社人間だった主人にかわり

私の仕事

最近は
将来を見据え(?)
社会とのふれあいも大切と
町内の行事に
主人が参加している

今朝は運悪く?出張で
主人が留守で
私が参加

膝肩の痛みを
おして参加した

そこで

ご近所さんと会話

体調の話から
年齢の話になる
(お決まりのコースです)

『奥さん いくつになった?』

『来年 ついに60よ』

『じゃあ はいってもらわんなん』

いやーな予感


予感的中‼

町内の老人会だ

その名も 白寿会
白寿会ッて💦❗

ますます膝痛くなったわ

夕べみた町内からの夕焼け
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by fuujinmari | 2013-07-28 08:51 | Comments(0)
2013年 07月 26日

夏といえば…

今日から

会席のテーマは

“夏 花火の季”

茄子を使って

夜空に花火が上がった感じを
表します

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夏といえば 花火

今年も8月1日
神通川花火大会で

マリーマリーでは

お食事して
2階から花火を鑑賞する

花火パーティーが開かれます


お陰様て満席となりました!



お料理とデザートの
プランを思案中………

by fuujinmari | 2013-07-26 23:13 | Comments(0)
2013年 07月 24日

ご冥福お祈りします

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2階フロアの壁の音流画(点描画)



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『マリーちゃんにあげるね』と
プレゼントしてくれた
マリーマリーをイメージして
描いてくださった音流画


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階段ホールの
真っ白ガーゼのれん


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炭花

見渡すと

長野の山岸三千代さんの
作品が店のあちこちに。

マリーマリーと
永くお付き合いさせていただいていた

山岸三千代さんが
今月12日に亡くなったことを
先日知った。

いつお会いしても
エネルギッシュで
バイタリティーにあふれ
新しいものを
創り出していた方だ

そして
美と健康への
意識も高く
食生活のこだわりも
もって生活して
おられた。

まさか…

今年の年賀状も頂き
元気で
いらっしゃるものと…



知らせをうけ
言葉を失う



長野へ伺い
案内をしていただいたこと


八尾の店や

この呉羽の店も
『マリーちゃんマリーちゃん』と
かわいがっていただいた



音流画の展示会を
開いていただき
汗ビッショリになりながら
展示作業をされていた姿


マリーマリーで開いた
”1/3の奇跡“の鑑賞会で
鑑賞後一緒に
ボロボロ泣いたこと


マヤ暦について
熱く語っていらしたこと


あんなこともあったな

こんなこともあったな

三千代さん
ありがとうございました!

あなたの
エネルギッシュな生き方
忘れないわ

ご冥福をお祈りします

by fuujinmari | 2013-07-24 18:34 | Comments(0)
2013年 07月 22日

メンテの日

今日は定休日。

今日の日は
マイボディメンテの日と
いたしました。

午前中は
ここのところ
痛みが激しくなってきていた
膝と肩

確実に
五十肩と
いわゆる加齢からくる
膝痛とわかっていたけど
とりあえず
近くの

整形外科へ。

一応レントゲン。
最近
年齢がはっきりでる
写真はほとんどとらないけど
骨写真はよく撮るなあ

腰同様





どちらも
間が狭くなった関節の
写真を前にため息

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お馴染みの
パンフレットと湿布

しばらく湿布をつづけよう

午後から
経路マッサージ




そして

今日は土用丑の日


別にうなぎ食べなくても
イイでしょっ!って
つぶやきながらも
しっかり
買ってしまった


夕食は

国産うなぎで
栄養補給

だけど
びっくりする高値

お財布は風邪ひきそう!

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by fuujinmari | 2013-07-22 19:38 | Comments(1)
2013年 07月 20日

夏〜

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今朝の店の前からの
立山
くっきりはっきり
美しく雄大



今日は
14時から

本田和さんのひとりがたり

会場づくりに
お世話がかりの

佐藤さんが
お庭の花を切って
とても素敵にいけて
セッティング

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夏らしい小物使いも
センスがひかってますね




本田和さんのひとりがたりが
はじまりました
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お母様の形見の
大島紬の着物を
リメイクして作られた
お洋服がとても素敵。

その洋服にあわせて
マリーマリーで
2連のロングネックレスを
購入していただき
すぐに身につけてくださいました。


今回のスィーツには

ショコラゼリーの上に
小豆と生クリームと珈琲白玉

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みなさん
とてもよろこんでくださいました。

本田和さんには

来年マリーマリーで
再び演じてもらうことを
約束してお別れしました!

by fuujinmari | 2013-07-20 20:13 | Comments(1)
2013年 07月 19日

セパレートばやり?

今年の
紫蘇ジュース仕込み完了!

今年は

野菜をわけていただいている
安川さんから
赤紫蘇も購入

毎年同じ作り方を
しても
赤紫蘇の味で
仕上がったジュースも
違う味に。


今年のお味は?

早速試飲


今年は
セパレート流行り


ソーダで

スカッと

セパレートにアレンジ
してみました!


今年はこれでいこっと‼

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by fuujinmari | 2013-07-19 19:51 | Comments(0)
2013年 07月 17日

働くなかま

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夏色
スカッと
気持ちが晴れる元気色

本日もランチタイム
満員御礼

1時には
お断りする形に
なってしまいました。





さて

以前もお知らせしましたが
マリーマリーでは
現在働く仲間を
募集中です



週に1日から3日
出勤してくださる方を
探してまーす!004.gif

by fuujinmari | 2013-07-17 20:56 | Comments(2)
2013年 07月 15日

お誕生会続き

お誕生会が続いています🎉

先日は7月生まれを祝う
女子会👭

夕べは男女お二人で
女性のお誕生日を祝う会👫

最後のデザートに
ケーキをつけて欲しいとの
ご注文で

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シフォンとチョコブラウニー
フルーツでデコレーション
チョウチョのついた
アロマキャンドルを
一本プレゼント
しました。

事前に
お花屋さんから
アレンジが💐
届けられ
男性の方より
女性へ
渡されました🎶

いいな

いいな🎵

母の日にもらう
アレンジとは
ちょっと
ちがうもんなあ(笑)

なかなか
粋なことするじゃん!

ハッピーバースデイこそ
歌いませんでしたが
私も一緒に

拍手👏でお祝い!

by fuujinmari | 2013-07-15 05:52 | Comments(0)