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おしゃれな会席 万里摩理の支配人ブログ

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2013年 03月 31日

ウルウルしました。

ウルウルどころか
ボロボロに!


今日は
norico&HISAの
コラボコンサートを
開きました。

今日は復活祭の
日にあたったことと

普通がキライの私。


コンサートチケットを
イースターエッグに
しようとひらめきました!


卵の殻集めのため

ランチメニューは
オムレツ(笑)
(ランチの
お客様ご協力感謝です)

一個一個
お尻に小さく
穴を開け中身をだし
きれいに洗う

『こんな、
面倒なこと…』と

スタッフから
ブーイング

めげません!


ひとつひとつに
絵を描いて仕上げ。


こんな時
楽しくて仕方ないよ


できた
イースターエッグチケットは


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お一つだけに
印をつけて


当たった方に
桜のジャムと
ひさちゃんの
ポストカード3枚を
プレゼントしました!




いよいよ

コンサート
はじまりました

のりこさんの
澄み切った歌声に
あわせて
ひさちゃんが
描きはじめました。
f0190183_209563.jpg




のりこさんの
息子さんのバイオリン
お嬢ちゃんの歌と踊り

そして

野崎ヒロミチさんの
バイオリンも参加

会場が一体になりました。

f0190183_2095782.jpg



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もう私

ウルウル ボロボロ

こんな
素敵な絵が

仕上がりました


f0190183_2010065.jpg



最後は
ご挨拶して
バッチリ
キメよう…

とーんでもない!


人一倍
泣き虫の私

感極まり
言葉になりません
(カッコ悪‼)

最後に

お二人と
仕上がった絵を
前に
記念撮影です!
f0190183_2010139.jpg




最後のご挨拶で
私が言いたかったこと

『奇跡の出会いに
ありがとう!』

by fuujinmari | 2013-03-31 19:34 | Comments(4)
2013年 03月 28日

元気な先輩方を見習って

昨日は
昨年末から
ブログつながり(?)
FBつながりの(?)
人生の先輩方の
ご来店でした。

前回も
お仲間の
お一人の
出版記念パーティー



昨日は
やはりお仲間の
お一人の
お祝いごとでの
お集まりです。
(この時の写真は
後日アップしますね)

とにかく皆さん
お元気‼


毎日
ブログを訪問しているが
その
フットワークの
軽さ、速さに
驚かされる!


確かな年齢は
存じ上げないが
まあ、私よりは
先輩だ


この仕事についてから
籠の鳥

県内の新しくできた店も
情報も遅い
(わたしの悩み)
あと数年後
どうなってるかな?


マリーマリーにも
元気な先輩がいる

70歳は超えても
お友達と
あちこち旅行

先日も韓国まで
遊びにいかれた

遊ぶために働く?

身体も心も
元気なんだよね




先輩に比べれば
若いはずの私

見習って
元気な未来のために
頑張らねば066.gif


あっ

そう言えば
もうすぐ
マイ バースデー

50代最後の一年に
突入

ある意味
貴重な特別な年ね



もっとも来年の今頃は
記念すべき還暦とか
言ってるね きっと!(笑)

ブログ読んでくれてる
あなた!

私には特別な
バースデーなんですよ

今から何か
考えておいてね016.gif


元気な未来を
迎えるためには
心の栄養必要だし‼

by fuujinmari | 2013-03-28 08:31 | Comments(2)
2013年 03月 27日

風が吹いている



     風が吹いている


     ・・・・といっても



     いきものがたりの


     歌ではない



    マリーマリーに


    新しく風が吹いた



    先日から


    仕入れている


    Jam舗Rejewelさんの
    美しくて安心ジャム


    昨日

    「テンション
     あがってます!!」

    「見てください」


    女峰&無農薬レモンジャム


    を納品に来られた。



    
    ほんとに

    カラーボトルみたいです!!



    早速

    女峰ジャム


    女峰&無農薬レモンジャム


    (イチゴの名前忘れた!!)&
        無農薬レモンジャム



    並べました。



    Jam舗さんがお帰りの後

    早速お客様が

    このジャム手にとって
  

    「先ほどの方が
     つくられたの?」


    「そうなの
       これこれしかじか・・・」
  
     (熱く語ります)


   ご自宅用と
   お友達への
   プレゼント用に
   3瓶  お買い上げ!!


   



   ひさチャンの
   絵の前に置いて
   記念撮影


   絵の親子も見ています!!



   
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   厨房横の桜の顔を
   のぞいてみた




   「おーーーい  
    


     どんなぐあいだ?」




     あら?

     あららら?


    もうピンクの花びらが
    顔を見せてる!!


   やはり
   今年は早いかな?


   東京満開だし


   子供達からも

   桜情報が
   入ってきている




   マリーマリーの
   お客様には

   お盆の上での
   お花見を
   楽しんでもらいます


   
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by fuujinmari | 2013-03-27 09:07 | 四季 | Comments(3)
2013年 03月 25日

紅茶の会




    昨日

    富山紅茶の会主催で



    「アフタヌーンランチ
      & tea]が開かれた




    まずは
    ローズマリーの香りが
    オシャレな 
    ウェルカムドリンクで
    乾杯!!

    
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    今回の

    ランチのテーマは

    「呉羽山桜の舞」

    山の桜は
   もうしばらく


    お料理で
    お花見を楽しんで
    いただきました。



    
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    あさひ紅茶を使って

    紅茶煮豚

    プルーン紅茶煮





    そして

tea time


下田さんの紅茶の
     お話を聞きながら・・・・




    美味しい紅茶を
     ご自分達で入れて

     スイーツを
     お召し上がりに。


    紅茶ゼリーに
    先日 店に登場した
    ジャム舗さんの

    レモンジャムと
    ミント添え


    紅茶と
    オレンジ、ハーブの
    入ったサブレ


    お客様から
    差し入れで
    いただいた
    ロールケーキも
    切り分けて
    一緒にお皿にのせました。


   
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    このロールケーキは
    先日県民ショーで
    紹介された
    福井のお店のもの

    油揚げ定食が
    すごい人気で
100分待ちだったとか・・・・


    マスコミの力は
    すごい!!

    そんなこんなで
    話は盛り上がって・・・



    解散後も
    駐車場の車の中で

    2次会(?)の
    おしゃべりに
    花が咲くほど!!


    楽しく
    もりあがって

    なにより!!

 

by fuujinmari | 2013-03-25 11:28 | 四季 | Comments(0)
2013年 03月 22日

卒園おめでとう!

近くの
保育園児さん

今年も
卒園式前
卒園される
お子さんたちが
マリーマリーで
夕食会です。

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いつも
大人と
変わらない
献立で…との
ご希望なので 

特別
キッズ向けには
考えません


今年は

アレルギーの
お子さんが
いらっしゃったので

事前に
献立を
チェックして
いただきました

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小麦粉
乳製品
たまご
大豆
青魚
キウイ
パイナップル
ピーナッツ

…のアレルギー

大変ですね

魚の米粉天ぷら
切り干し大根と
菊芋の酢物
煮しめ
田づくりと
根菜の黒酢キンピラ
トマトとセロリサラダ
(オリーブオイルと塩)
金時豆
黒米
わかめと
ネギとレタスの
中華スープ
オレンジゼリー
薬膳ジュース

以上


今年も
なにひとつ
残さず
きれいに完食!


かためな
ごぼうや
蓮根、田づくり
ちょっと
心配しましたが
かわいいお口に
いれてモグモグ


最後に皆そろって


『ごちそうさまでした!』

おばさん 弱いんだよ

そのかわいい姿
私からは

『卒園おめでとう!』


ウルウルしながら
皿洗い
(なんでや? 
アホかいな?)


今頃きっと
夢の中


今年も
気持ちよく
お行儀よく
元気よく


ありがとね‼

by fuujinmari | 2013-03-22 21:33 | Comments(1)
2013年 03月 22日

パワー集結




    日頃

    がんばってる人を

    応援したいと

    思っています。



    大量ではなくても

    ひとつひとつ
    思いを込めて

    作り上げていく人

    情熱を持って
    愛情もって
    打ち込んでいる人


    素敵ですよね


    昨日は
    
    ヨガインストラクターの
    てるさんが
    差し入れの
    手作りケーキを持って
    ご来店

    てるさんとは
    お弁当のご注文を
    いただいてからの
    うれしい
    お付き合い

    マリーマリーのお弁当が
    結んでくれたご縁です


    子育てしながら
    あちこちで
    美と健康を
    伝えておられます


    美味しいケーキを
    頂きながら
    お口のストレッチ?071.gif


    そこへ
    はちみつ屋の
    薫さんと
    ジャム舗のふふさんが
    営業(?)に。

    呉羽産はちみつは
    前にご紹介しましたが
    薫さんを通じて
    ジャム作りだいすきな
    ふふさんと
    繋がりました。

    ふふさんは
    厳選素材を使って
    一人で
    こつこつジャム作り

    ジャムの事を話される
    ふふさん

    目がキラキラ016.gif   
    とっても情熱的です!!

    仕上がる
    ジャムを想像して
    わくわくしている姿が
    目に浮かびます


    早速
    マリーマリーでも
    販売することに
    しました。

    季節ごとに仕上がってくる
    美味しいジャム

    中には
    マーブルになっていたり
    出会ったことの
    ないような
    ミステリアスな
    お味のものも。

    期待しています。060.gif



    そして夕方

    70歳過ぎてからも
    ますますパワフルな
    ユアゲルマ蘇り研究会の
    トータルアドバイザー
    渡部さんがご来店


    この方二人分の
    パワーかなあ・・・・


    昨日は

    パワーが

    それも女性のパワーが
    (男性がんばれ!!)

    マリーマリーに
    集結した日だったようです


    今日は
    昼の予約にあわせ
    3時お届けの
    24人分の
    オードブル
   
    そして
    豪華弁当のお届け
 
    夜は
    かわいい
    卒園児さんの
    夕食作り・・・

    予定がびっしり!!006.gif

    私も 
    皆さんに
    負けないくらいに

    パワフルに
    がんばりましょっ!!066.gif

by fuujinmari | 2013-03-22 08:49 | 四季 | Comments(4)
2013年 03月 21日

春分の日

昨日は春分の日。
皆様ご先祖さまに
ご挨拶にいかれましたか?

マリーマリーは
お墓参りのかたなのかしら?
お昼は
大にぎわい!

ん、も
すん、も
いえず
ひたすら
作ってた(笑)

花見の季の
予行練習かしら?




毎日
桜の蕾と
にらめっこです

早咲き早散り…
なんて悲しい
予報も聞こえてます。

願いは

早咲き遅散り

ゆっくり楽しみたいもの





毎年

この時期

気をもんでます。


今日は寒の戻り
寒くなるそうな


今日の
蕾ちゃんの
ご機嫌はいかがかな

by fuujinmari | 2013-03-21 08:35 | Comments(2)
2013年 03月 20日

毎日の生活が予防策?




    今朝主人の枕元で
    一冊の本を見つけた


   
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    どうも
    最近 人の名前が
    すぐに出てこないことに
    不安を覚えているらしい
 
    私も人ごととは
    思えず
    ちらっと開いてみる




    知恵五十三・・・・

    「料理を作って
     脳を刺激する」


    あらら?


    くすぐられるわ


    177頁か・・・・


    ふむふむ


    毎回新しい献立、
    変わった素材に
    チャレンジして、
    あじつけにも
    自分なりの工夫を
    加えると
    脳は常に
    活性化されます
   


    やだ  私の日常だわ    

    私  認知症には無縁?
   


    微笑む・・・


    本を閉じる


    もう一度その頁開こうと

    したら


    「あれ?何頁だったっけ?」


    今開いた頁が思い出せない
 

    ・・・・大丈夫か?





   



    さあ
    
   今日も頭の体操


    新しい献立に
    挑戦に参りましょう!!
  


    

by fuujinmari | 2013-03-20 09:10 | Comments(2)
2013年 03月 19日

うれしい再会

ホーホケキョ!

今年はじめての
鶯のお出迎えです。

昨日の嵐は去り
今朝から穏やかなお天気

ふもとの梅も
一気に咲き始めたようです

さて今日から
始まったHISA展

『ひとつはすべて』
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昨日の春の大嵐の中
福井から
HISAちゃんが作品の
搬入にきました。

2年ぶりの再会です。


自然体で
穏やかな笑顔

おっとりみえて
芯がしっかりしている


温かく可愛い作品が
並びます

深い愛
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感じてください。

by fuujinmari | 2013-03-19 22:51 | Comments(2)
2013年 03月 16日

緊張続き?

ここ連日
3日間
少し緊張する仕事が続き
昨日から
発熱、頭痛
そして筋肉痛
左の耳に痛み
あいかわらずの
左の肩の痛み
(五十肩ともいう)
最悪な気分

なにより怖いのは
体調不良により
味覚が鈍ることが

いちばん怖い

どの日も
大きな仕事で
弱音をはくことも
休むことも
許されない


今日はビーガン弁当の配達

『楽しみにしてます』

この言葉に弱い

なんとか喜んで貰おうと
全力投球!
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今回は私の
手書きメニュー付き

弁当配達に
スタッフが出発した。

それと
同時に会席の
予約入っており
すぐに
気持ち切り替え
前菜盛り付けに入る
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盛り付け完了するや
すぐにお客様ご来店だ

この時点では
まだまだ余裕のわ・た・し
お二階へご案内と同時に
ランチのお客様2組来店

アートプレート2
ランチ2
オムライス1



ついに
私叫びます
(もち 心の中で)

『早く帰ってこーい!』

会席のお客様は
今日応援に入って
もらったOさんに
対応してもらい
なんとか無事にこなす。



終わった時は
疲れがドー!



私の頭の中
明日が
お休み…だった

いえいえ
明日は
まだまだ勤務だよ


明日がまだ勤務と
知りまたまた疲れが!


でも今日
お弁当を
お届けした方から
お礼とお褒めの
メールをいただき
元気もらう

明日は ゆっくり
お客様と楽しい
会話でもして
もっと
元気もらうとしよう!

by fuujinmari | 2013-03-16 18:33 | Comments(2)