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おしゃれな会席 万里摩理の支配人ブログ

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2013年 01月 30日

不便もなかなかよかったな

今日は
公衆電話が3分間10円に
なった日だそう


今はほとんど携帯電話を
もっていてすぐに用があれば
連絡しあえる時代。





学生の頃
下宿住まいをしていた。

もちろん携帯なんかなく
連絡は大家さんの電話を
使用し、連絡が入ると
廊下のスピーカーから
呼び出しがかかる。

恋をして
彼からの電話を待って
呼び出しがかからないかと
ワクワクして待っていた
思い出もある。

3分間10円。
集めて握りしめていた
10円玉がなくなってしまい
話の途中で切れて
せつない思いをしたことも…

それなりに私にも
青春あったんだなあ









便利すぎて
人と人の関係も
希薄になってきてる感じ



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アップしたのは今もマリーマリー店内の電話ルームにあるピンク電話。

by fuujinmari | 2013-01-30 16:41 | Comments(4)
2013年 01月 29日

呉羽山に住む

今朝の呉羽山

雪花満開でした。
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マリーマリーのご近所さんの
asadaさんはご夫婦お二人で
お住まいしていらっしゃいます

先日のはちみつテイスティング会に
参加されたおり
こんな素敵なフォトカードを
プレゼントしてくれました。
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これはasadaさんが
ご自宅の窓から撮影された小鳥ちゃん。(ポストカードになってます)

呉羽山の自然を写真におさめて
いらっしゃいます。
山は決して住みやすい場所ではありません。
ご親戚にも
『そろそろ下に下りて暮らしたら?』といわれるそう

だけど

『ここがいいんだよねえ』って
目を細めておっしゃいました。

呉羽山の自然にかこまれて暮らす

asadaさんも季節の移ろいを感じながら
呉羽山を愛し、その自然を記録して
楽しんで生活しているおひとり。

五月ころ撮りためた記録を
マリーマリーで展示してもらうことを
約束してもらいました!
楽しみ!006.gif

by fuujinmari | 2013-01-29 22:43 | Comments(1)
2013年 01月 26日

みじかにアートを・・・・




     今年のマリーマリーは
     みじかにアートを皆さんに感じていただきたいと
     思っています。


     ジャンルにとらわれず
     自分の作品を発表する場所の提供です


     何かを表現するってとてもすてきです

     昔から手作りがとても好き

     それがどんな表現方法であろうとも
     それに打ち込む時間が

     たまらなく好きです。

     今はその表現方法がお料理なのかな


     絵  写真  縫い物  陶芸などなど 
     いろいろな形があります
     作り手の思いがこもった作品を並べると
     空間に  気 が流れる感じがします

     エネルギーがあふれいてなおかつ温かい空間
     そんな気が流れる空間でありたいと思います
     
        
     

     自分が作りためたものを委託販売したいという方も
     ぜひご利用ください

     今日は 2Fをつかって 
     「くれは はちみつ屋はちみつテイステイング会」が開かれました。
    

     はちみつを囲んでとても和やかで
     楽しい会になりました。

     
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     ミツバチがかわいくてかわいくて・・・・から生まれたハチミツ作り
     蜜蝋から作るリップクリームやワックス

     興味深いお話も伺えました。

     こんな風に  ものづくりを発表する場所として
     自由にお使いください

    


    そのほかに


     ヨガ教室
     真向法体操教室
     オカリナ教室
     写仏教室なども開いています

by fuujinmari | 2013-01-26 21:08 | 四季 | Comments(0)
2013年 01月 24日

心のビタミン


    毎日 呉羽山に上がってきて感じること

    同じ風景だけれど 決して同じではない

    吹く風 感じる温度 湿度そして香り 色 音・・・・

    毎日変化を感じる
    

    季節の移ろいを感じる
    


   
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    マリーマリーの大きな窓からは
    森がみえ遠くには 海が見える


    お一人でぼんやり外を眺め 静かに時間を過ごしていかれる


    昨日も女性のおひとり様が何人も続き
    皆さん  ゆったりリラックスしてお帰りになりました。


    この自然が鎧を脱いでリラックスさせてくれるんでしょうね

    体と心に優しいお料理作りと
    お一人でもゆっくり安心して楽しめる空間作りを
    心がけているけれど


    何よりも五感を目覚めさせ心の栄養になっているのは

    呉羽山のこのすてきな自然なんだろうなあ


    今日も見事な立山連峰の姿と  そしてくっきりと見える海は

    心のビタミン!!  

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by fuujinmari | 2013-01-24 20:00 | 四季 | Comments(0)
2013年 01月 22日

寝てる場合じゃないじゃん!!



   先ほど寝ようかなと思い
    (・・・・っていうかほとんどリビングで寝てるし!!)


   ベッドに入り アイフォンで  いつも見ているブログを見たり
   フェイスブックをのぞいたり・・・・


   先日ご来店いただいたお客様のブログをのぞいたら・・・

   
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   おおおおーーーー


   こりゃ寝てる場合じゃないじゃん!!

   うちの会席を事細かに紹介してくれてます

   それに賛辞のお言葉がずらずらーーーーって!!

ありがたくてありがたくて

   すぐに飛び起きて彼女のブログに
   お礼のコメントを書いた次第です


   お客様からのお褒めの言葉は
   明日からのエネルギー

   

   今日もいつもランチにきてくださるお客様が
   会計をされるときに


   「ほんとにいつも  美味しいものありがとね 」と声をかけてくださいました。


   明日からまたがんばろうっと!!

    

by fuujinmari | 2013-01-22 23:45 | 四季 | Comments(3)
2013年 01月 21日

誰かのために・・・・




    近頃 朝TVで海外の料理番組を見ることが多いのだが
    (主婦がとっても忙しい時間のはずですが・・・)

    ぴかぴかに光る(?)美しい料理家が
    けっこうスピーデイーにパパッと作る

    いつもお友達とのパーテイーに出すお料理や
    家族とのパーテイーに出すお料理
  
    今日はピクニックランチの献立

    実に見事な手さばきで仕上げていく

    作りながら 彼女が発する言葉

   


      「きっとみんな喜ぶわ」

      「きっと 美味しくて 取り合いになっちゃうわ(笑)」・・・・・・・

   いつも集まる人たちの顔を浮かべながら
   シーンを想像しながらまことに 楽しそうに作っている


   そして 仕上がると


     「サア  そろそろ みんなが来る時間よ!! 着替えてくるわね!!」


   後は作った料理を囲んで おしゃべりが弾む

   

   やはり基本はここよねえ

   誰かのために作る 

   食べた人が 美味しい!!って言って笑顔になるのを想像して作る 
   楽しい会話と笑いが加わって 栄養になるんだよね

   家族のためにお母さんが キッチンに立って料理を作る

   その気持ち 忘れないようにしよう・・・


   
    

by fuujinmari | 2013-01-21 11:30 | 四季 | Comments(2)
2013年 01月 18日

ふゆ



    ありがたいことに


    大きな雪だるまマークの気象予報が
    ここのところ はずれにはずれ・・・・

    そんなに大雪に今のところ悩まされておりません
     (大寒の今からかな?)

    

    「雪になると ここってどうなるんですかあ?」

    先日の若いお客様の質問です


    「やってますよお 私たちあがってきてますモン!!」

    そうなんですよ

    むかーし昔  呉羽山は 冬になると
    通行止めになっていた頃があったらしくて
    未だに 通れないと思っていらっしゃる方が・・・・・


    道路状況も良くなり除雪も朝一入ります


    この道あがってこられた方だけが観られるすてきな景色

    冬の呉羽山もとってもすてき!!

    シーンと静まりかえって 心が落ち着きます

    すてきな景色の中ですてきなコーヒーブレイク

    良くないですか?そんな時間・・・・



     
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by fuujinmari | 2013-01-18 08:48 | Comments(0)
2013年 01月 15日

りんご話その2




     昨日の私のお休みにあわせて

     呉羽の蜂蜜の池田さんが
     リンゴ狩りツアーを企画してくれました。

     あいにくの雨でしたが 雨天決行!!

     お菓子づくりのプロお二人と
     4人で  夢中になって リンゴ狩り



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          (注:決して魔法使いのおばあさんではありません)



     お天気が良ければ   

     「まあ!!  童話の世界みたいだわ!」と
     感嘆の声を上げるところでしょうが

     どんよりとした空
     つめたーい  雨でぐしょぐしょになりながら・・・・・

     でも楽しい!

     もうかなり痛み始めていましたが
     リンゴジャムや ジュースなど想像しただけで
     あのあまずっぱい香りが漂ってきます


     車に山ほど積んで帰ってきました。

     冷えた身体を温めようと近くのお店でお茶をしながら
     皆さんで心温まるお話

     何とも良い時間を過ごしました。



   







 太平洋側は 大雪で大変な模様がニュースで流れています

    関東に住む子供達 さぞかし大変だろうな

    FBにアップされた孫の写真

    初めての雪に おっかなビックリ!!固まっています(笑)

    車での生活ではないので保育所の送り迎えも大変です!

    一緒にいれば助けてもやれるのだけど・・・・

    「雪大変だったでしょ?」の電話に

    「もう  とんでもなかったヨウ!!  大変ヨウ!」

    なんだか無性に孫の顔が見たくなりました・・・・・

by fuujinmari | 2013-01-15 21:59 | 四季 | Comments(0)
2013年 01月 12日

なつかしい味・・・・幸せの味




     先日 呉羽で蜂蜜作りをしている
     池田さんから 
     たくさんリンゴをいただきました。

      
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     養蜂箱をおかせてもらっている
     りんご園さんのりんごだそうです。

     今年は思いの外 雪が早く降ってしまい
     色づきが悪く 商品とならないため
     木にそのままになっているそう・・・・

     もいで切ってみれば蜜たっぷりの
     美味しいフジ林檎です


     なんて もったいない!!

     たくさんいただいた林檎は
     ジャムにしたほか
    

     コンポート

     キャベツとハニーサラダ

     白菜と柚子ドレッシング和え

     毎日  マリーマリーのランチに登場です



     林檎といえば
     
     昔 亡き母が

     アップルパイを焼いてくれたり

     林檎の芯をくりぬいて
     そこへお砂糖とバターを一かけ入れて
     父の ブランデーをひとふりして
     オーブンで焼いてくれた ゛焼き林檎゛

     林檎を使ったお菓子は
     とってもなつかしい味です


     お鍋に入れて蜂蜜とバターとレモンを入れて
     コトコト・・・・

     あーーーたまらない香り

     シナモンかけて・・・・


     なあんて  幸せなお味なんでしょ!!

by fuujinmari | 2013-01-12 23:21 | 四季 | Comments(0)
2013年 01月 07日

今年初の会席




      2013年初めての会席のお客様です。


      少々もうお正月料理はあきていらっしゃるだろうな・・・・と
      思いながらも


      やはり1月半ばまでは   前菜はお正月バージョンで。


      
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  羽子板や  百人一首  コマなどの登場です。

     華やかで 楽しくなるようなうきうき気分の前菜です。




     しつらえは お料理が華やかなので ちょっとシックに。

       
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     夕べほっとしたのか疲れがでたのか
     リビングで  うたた寝。


     「おい!!  ベッドで寝ろよ」という主人に


     真顔で私は

    「お弁当のセットした?」

    こいつ何寝ぼけたこといってんだ?という顔の主人に

    またもや 真顔で


    「ぜーんぜん寝ぼけてないよ   お弁当のセットした? お弁当・・・・」

    正気に戻る私・・・・・・相当病んでますねえ(笑 ) 

    どうもお弁当のセッテイング している夢を見ていたようです・・・・

    ひきずってる。

    切り換え切り換え!!


     

by fuujinmari | 2013-01-07 09:51 | 四季 | Comments(0)