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おしゃれな会席 万里摩理の支配人ブログ

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2011年 06月 30日

ピッカピカ!!





     月曜日 業者の方にお願いして
     気になっていたガラス窓と床のお掃除をしてもらいました。

     ピッカピカ!!

     店内明るくなりました。

     
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     森の中  緑が一層美しく感じます。

     入り込む陽射しもまぶしい・・・


   




  
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いつも お花を持ってきてくださるお客様から

     今回  みごとなギボウシの葉っぱとお花をたくさんいただきました。
     すぐに 正面にアレンジ

     夏らしくて 自然で ちょっと素敵になりました







    マリーマリー スタートの頃から勤めていてくれたTさんが
    おうちの事情で 出てこられなくなり

    現在 仲間を募集中です

    40歳代くらいの方で
    お料理が好きで 元気で明るいそこのあ・な・た!!

    週に2,3日だけのお仕事です。
    一緒にはたらきませんか?

    貧乏会社なので
    お給料は少ないですが やりがいはたっぷりです。
    少しうるさいくらいに明るい職場です。
    
    ご連絡お待ちしております!!

by fuujinmari | 2011-06-30 09:27 | 四季 | Comments(0)
2011年 06月 27日

お食い初めプラン




    初めて お食い初めのお祝い用のご膳を配達しました。


    正直 わが子にはいたって簡単なお食い初め儀式。
    孫も 離れているのを理由に(ごめん!!)
    あちらまかせ。


    子供の成長を祝って
    歯固めの石や  海のもの 山のものをそろえ
    しわしわになるまで元気で長生きを…の意味を込めて梅干しをつけ
    お赤飯に 紅白の団子汁。


    なるほどなあ・・・・
    先人の智恵というか
    すべてに意味があり よく考えられているなあと
    あらためて 調べながら感心

    わが子の時には こんなこと・・・と思っていたのですが
    この年になってみると
    なんだかとても大切なこと
    まもっていかなきゃならないことのように思えてきました。

    今日は ご家族の祝い弁当と
    お兄ちゃんのお子様弁当
    そしてお食い初めご膳を
    マリーマリーばあちゃんが心をこめて作らせていただきました。



     
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by fuujinmari | 2011-06-27 09:45 | 料理 | Comments(0)
2011年 06月 27日

透明




    絵本の原画展は多くの感動を
    みなさんにあたえています。


    ゆいちゃんとお母さんのこれまでを
    知っているお友達が最後まで見てから
    嗚咽して お母さんと抱き合っている様子。

 

    階段口の最初の2枚の絵を見ただけで

    「 何か胸の中のものがスーときえていくような感じです 」

    と何かを感じられたご様子で絵本を買ってかえられた男性の方。

    

    いろいろな想いをもってお帰りになります。


    
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by fuujinmari | 2011-06-27 09:32 | 四季 | Comments(0)
2011年 06月 20日

感動


     絵本 「悠衣 -ゆいー」  完成コンサート

     マリーマリーともご縁があり
     ゆいちゃんのお家でもホームコンサートを開いたりして
     長いお付き合いのある 
    
     福井 幹さんと小川ゆみこさんのユニット
     森のひびき のコンサートが 
     1時と4時の2回ひらかれました。  


     1部2部あわせて100名近くの方がお集まりになり

     ゆいちゃんの 命をつないでいるのは
     集まったみなさんの 愛なんだと
     深く感動

     そして なによりも 多くの人たちを
     つないでいく ゆいちゃんの力に感動・・・です

     お久しぶりにお会いした
     福井さんと由美子さんは変わらず
     とても温かいまなざしと美しい音楽で
     静かで 柔らかい空気に包まれました


     
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  ひささんの 描かれた
  
     「悠 衣」は 涙があふれて

     最後まで読むのがたいへんでした
     ぜひみなさんに見ていただきたい!!
     絵本を読んでもらいたいです。


     原画展は7月2日3時まで展示しています。
     

     昨日の夕焼けは格別で
     マリーマリーの店内をオレンジ色に染め
     空全体が パステル画のようでした。 
     

          

     

by fuujinmari | 2011-06-20 06:53 | 四季 | Comments(0)
2011年 06月 18日

お花でいっぱい

    
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    いよいよ  大好きなアジサイが 色ずいてきました
    店の周辺もいまからアジサイが見ごろになります。




    
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    わあ!!  みなさん  歓声を上げる はなやかな ペンステモン




    
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       なんて すっきりとした  美しさ!!
       スカッとして 気持ちがいい

        デイスプレイしたお洋服に映えます







   



    19日日曜日 絵本 「悠衣 -ゆいー」の完成記念原画展示会がはじまります。

    絵本の作者の 平田ひささんが 今日搬入にいらっしゃいます。

    HPをみて  いっぺんでファンになった私。
    完成した絵本と ひささんにお会いできると思うと わくわくしています。

    それに明日は 完成記念コンサート 森のひびきのお二人にもお会いできる。
  
    

    このところ毎日のように エネルギーいっぱいの方たちに出会えてうれしいな

by fuujinmari | 2011-06-18 07:21 | 四季 | Comments(0)
2011年 06月 16日

いい〰か・お




    いイ〰か・お

    いイイイ〰か・お


    いいイイイ〰か・お



    と  大きな口を開けて顔面体操


    空から  〇〇〇〇がふってきたあと言いながら
    天をあおいで深呼吸

    はッ  はッ はッ と大きな声をだして腹式呼吸
  

    今日は曽田先生の指導による笑み筋体操と声のストレッチ教室でした。

    新しいお仲間お二人を交えて皆 真剣

    今日は妙に みなパワフルで
    笑いぱなし!!

    
    最後のテイータイムの頃には
    なんだかすごい盛り上がり!!
    はじめてあった方々とは思えないほどでした。

    
    これも笑いをよぶ 笑み筋体操の効果かしら?

    エツコさん  かよこさん みつこさん  ゆうこさん・・・・なんて
    名前で 呼び合いましょうよ
    
    そうね  そうね!! 
    
    今日初めて集まって このノリ?
        

    マリーマリーってホントに不思議な場所です。

    全然知らないお客様どうしが  
    むかしからのご友人のように  ワーワーキャーキャー

    みなさんの笑顔に幸せ気分でした。
    



    気がつけば店内に飾ってあるお花はお客様から頂いたものばかり

    温泉に行ってきたからスタッフで召し上がってと
    お客様からお土産をいただいたり・・・・
 
    ありがたいですね    

by fuujinmari | 2011-06-16 20:49 | 四季 | Comments(0)
2011年 06月 12日

汗・・・



    5時45分   

    スタッフをみな 早めに上がらせて

    そろそろ 私も帰りの準備を・・・・と思ったら


    カランカラン  2人のお客様。
    そのお客様と入れ替わりで
    いつもランチタイムに来ていただいているご夫婦が入ってこられ
    またすぐに3人、2人。


    えっ  私一人なんですけど…。

    それもオーダーすべて違い

     ホットサンド(手がかかる子です)
     
     冷やし白玉団子(これもなかなか手がかかる子です)
     
     薬膳ジュースにホットミルク

     洋風カツ丼3つ

     ホットにカレー
  
     明日が定休日なのですべてきれいにかたずけてしまい
     サラダのキャベツ シャカシャカからはじまり
     団子もいちからこねなきゃならないし・・・もう大変

     けれどパニくってなんかおられん!!
     一人で  頭の回転速くして
     いかにしてお客さんを待たせないで出すか・・・挑戦 <`ヘ´> 

     汗だらだら

     すべてきれいにして床拭きまで済ませたのに
     厨房はまた  わ・や・く (富山弁でぐちゃぐちゃという意味)

     やはり  日曜日ですね
     遅いお客様。

     夕食にこられたのかな?     

       

by fuujinmari | 2011-06-12 22:12 | 料理 | Comments(0)
2011年 06月 12日

色香


    毎年 今頃になると
    数日だけ 呉羽山が いい香りに包まれることがある

    気が付いている方いるかしら?

    最初はこの香り何だろう?と不思議に思っていたのだが
    
    スイカズラが開花するときにこの香りをはなつんだと
    気が付き感動。

    2,3日前に店の周辺がいい香りにつつまれた。
    いつも蔓をからませているところへいくと
    咲いていました。

    スイカズラ  漢名 忍冬(にんどう)
    とってもいい香りがして 花を摘んで
    スイカズラ酒をつくり
    お客様に食前酒として だしたこともあったっけ。

    店のトイレに一本飾った。

      
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    なんともいい香り!!
  
    スイカズラの花は最初白色でだんだん黄色に変化。
    なんとなく 色っぽい姿だ。
    最初は真っ白の花をつけ
    だんだん黄色に変化していく姿がなんとも艶っぽい
    
    しかし   トイレに掃除にはいったMちゃんは

    「この黄色い花んとこ 枯れとるんやろ?」といいながら
    つまみだした

    あわてて 

    「やめてよッ!!それそんな風に色が変化していくのよ!!」

    白と黒、〇と■しかない感覚(?)のMちゃんにはわからんか・・・・

    
    









   久しぶりに  アロマキャンドルをつくっている
   ショコミミさんが 商品の入れ替えにご来店

   しばらくのあいだに なかなか
   作品のレベルも向上

   かわいい作品が また店内に並びました。
 
   入れ替えの間に 
   風の盆をイメージしたアロマキャンドルを
   作ってもらおうと 急遽 思いつき 

   「おわらをイメージした色と香りの
    キャンドルつくってくれない?」 

   「色っぽいのがいいな(どんなんや?」

   「酔芙蓉をイメージした妖艶な感じ…・」

   ・・・・と お願いしました。
  


   昨日は 色香にこだわる一日でした。

      

by fuujinmari | 2011-06-12 08:06 | 四季 | Comments(0)
2011年 06月 09日

初心



  私は 以前もこのブログの中で
  書いたが
  
  かなりの 韓流おばさん。

  夜はある時間帯からはずっと韓国テレビチャンネル

  朝は主人の出勤を待ってまたまた韓国チャンネル


  こう何年もハングル耳にしているのだから
  話せるようになっていいものを・・・なかなか。


  まっそれはどうでもいいのだが
  朝の ヒューマンドキメントがなかなかいい

  今週は 精進料理の教室やレストランを
  もっている尼さんの生活をとらえたものだが
  毎朝 釘ずけになっている(主婦の一番忙しい時間なのに掃除もせず・・・・)

  とにかく野菜の種類・・・というよりは
  山菜を山から採取して料理に使うのだが
  その数がすごい!!

  はあ こんなつかいかたもあるんだ
  
  なんておしゃれな盛り付けなの!!

  私が今凝っている乾物もとりいれて
  シンプルで身体がつかれないお料理だ。

  心身共に疲れず 安らぎを与えてくれるお料理。

  食材選びから 味付け お料理の献立の組み合わせ 盛り付け
  
  なんだか 初心にかえって もう一度
  学びたいと思わせてくれた番組だったわ
  (掃除をさぼってごめんなさい  だけど みてよかったわ・・・)

  

      


  

by fuujinmari | 2011-06-09 22:38 | 料理 | Comments(0)
2011年 06月 07日

夏物仕入いってきました。

  


    カランコロンカランコロン ギギギイ
    (最近はドアベルの音より ギイ~イっていうきしみ音がはげしい・・・・)


    朝 宅急便で届いた大きな段ボール箱が4コ

    みなさん 段ボールの中身が気になるご様子。

    「ねえ  あの箱の中身 夏物?」

    「そうそう 昨日仕入れにいってきたん  明日から店頭にでるわ」

    「やっぱりい~?  さっきから気になっとたんよ」

    

    昨日はいつものように朝 明け方 でかけました。
    始発電車に乗り込み 金沢までは覚えてたんだけど…

    気がつけば もうすぐ京都

    いやあ  爆睡でした(笑)
    帰りならいざしらず・・・・

    けれども地下鉄に乗り込む頃は
    待っているお客さんを思い浮かべながら
    しっかり仕事モード!!
   
    歩くスピードも早い早い!!
    
    もう一日中休む暇なくお昼もそこそこ
    歩きっぱなし

    今回は 荷物開いてみれば
    私の好きな バッグ類の多いこと!!

    明日は早朝出勤でこの子たちをデイスプレイせねば・・・・

    明日はランチのお客様のご予約もたくさんいただいているので
    みなさんに見ていただけるようにしとかなきゃ!!

    お楽しみに。

    今日見られなかったお客様もまたのご来店お待ちしています。
    
    

by fuujinmari | 2011-06-07 20:53 | 四季 | Comments(0)