昇降運動の1日に
なりました
いつものように
シルバー部隊の日曜日
2階は満員のご予約
助っ人さんも手配できず………
土壇場になれば
なんとか身体うごくものですね
いつもの若手スタッフに
負けない
身軽な動き(?)で
フロア担当しました
ただ夜には身体が
悲鳴あげていたのは
言うまでもありませんが。
外はこの時季
信じられない温かな
快晴!
立山もめちゃ美しい
雄姿をみせてくれていました
撮影に走る
心の余裕なく
かなり悔いが残ります
ザワザワ〜
立山を見に
たくさんの人が
山に
上がってきている空気が
漂っていたのは
感じていました
金沢から
幼馴染みが
ご家族とランチに
来てくれました
彼とは小さな時から
高校まで同じ
お互いおじさんおばさんに
なっても
会えば
小さな時と変わらない感覚
不思議です
あまりの良い天気に
ドライブがてら
富山へ。
忘れず訪れてもらい
感謝です
夜には
今年最後になる会席でした
クリスマスバージョンも
最後です
盛り付けの間
有線からは
クリスマスソング
朝 お客様から
いただいたロマネスコ
まるでミニチュアの
クリスマスツリーみたいだなと思い
前菜に参加してもらいました!
参加してもらう………
使う食材には
ほんとにそんな気持ち
ひとつひとつの
食材や
演出につかう
植物などにも
助けられています
ちょうど
ジングルベルが流れはじめ
まるで
クリスマスパーティ
おもちゃ箱ひっくり返したような
賑やかな盛り付けに
なりました
お客様にも
たいへん喜んでいただき
1年の良いしめくくりの
会席のお席となりました
1年四季を意識して
毎月テーマを決め
創作して
みなさんに楽しんで
いただいています
もっと敏感に
もっと繊細に
もっと大胆に
万里を巡って
料理の腕を磨く!
万里摩理です
マリーマリー(万里摩理)です
今までのホームページは閉めております
wakuwaku-mari
http://ameblo.jp/wakuwaku-mari
今後はアメブロの方で
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お知らせしていきますので
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こちらの支配人ブログは
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支配人のプライベートなどを
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