おしゃれな会席 万里摩理の支配人ブログ

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2015年 02月 08日

立春すぎて

なんで

お客様のご来店が
こんなにムラがあるのかな?


一昨日は大アクビ
昨日は大汗💦


豪華弁当6個の作製

薬膳
会席の準備
ランチタイムにむけての
準備


外はいいお天気!


ザワザワしています

私の気持ちもザワザワ


お弁当作り終わったあと
薬膳の準備です


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いつも薬膳美食ランチに
大切なお客様を連れて
きてくださる方

いつも
ご利用いただき感謝です。


一方

会席は

新しいテーマ


“立春すぎて”
ー 冬の名残り 春の訪れー


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会席対応の間

キンコンキンコン

来客を知らすリンが
なり続けてます


ランチ対応の◯ちゃん
顔引きつらせながら

『ご飯残ってる?』

大変な様子…


ほぼ2階対応終わらせ
1階へ。

まあ!大変

わやくそうろう

足の踏み場もない状態


交通整理はじめます。


一階も二階も
残った洗い物の山


次に控えるは
お弁当30個の仕込み


どうして
仕事は均等には
やってこない?


先日のセミナーで
ならったとおり


口角二センチあげて
どんな時も笑顔で。

さあ今朝も
早出


今から
お弁当つくりです

さあ
頑張ろう

いってきまーす003.gif

by fuujinmari | 2015-02-08 07:43 | Comments(0)


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