2013年 05月 23日
木の芽味噌を
つくりました。
以前は
店の数メートル先に
大きな
山椒の木があり
柔らかな葉を
とっていたのですが
残念‼
どうも枯れてしまったのか
ここ二年ほど
葉をつけない
店先の鉢植山椒
我が家の小さな山椒
わずかな葉を
集めて
タケノコの時期に
使っていました
『山椒の葉が
ほしいなあ…』
そうつぶやいたら
洗い場Hさん
すぐに
お知り合いから
もらってきてくれました!
昨日はその葉を
使って
木の芽味噌を
つくりました
ツヤツヤで
美しい青あおとした
木の芽味噌のできあがり!
つくっている間
厨房の中は
山椒の香りが
プンプン
このお味噌
何と出会わせようか…
お味噌を
練りながら
ウキウキ
マリーマリーは
季節を
大切にしています
スーパーへ
いけば
一年中
なんでもそろう今
旬を感じる
お料理を
そして
季節を感じる
空間づくりを
こころがけています
マリーマリーの旬は?
『今でしょ!』
………なあーんてね
マリーマリーの
季節は一年中です
by fuujinmari
| 2013-05-23 05:41
|
Comments(1)
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ぐっちゃぐちゃ >>
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万里摩理の四季折々のできごとをお伝えします。
by fuujinmari
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