おしゃれな会席 万里摩理の支配人ブログ

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2012年 07月 06日

梅の香り



    今年も梅の季節がやってきた。

    マリーマリー特製梅ジュース。


    ずーっとずーっと この季節作り続けている


    昨年は少し控え目に作ったので今年は本格的に作ろうと思う。


    梅が黄色くなってからでは遅いので早めに手配

    きょうから 火にかける作業が始まった。

    粒は少し小さめだが  傷もなくしっかりとした梅だ

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    大きな寸胴鍋に入れて火にかけてからが大変

    2,3日煮込むのだが あふれないように気をつけてとろとろ〰

    熱さと梅の匂いでムンムンする。

    おいしい梅ジュースになあれ!!

by fuujinmari | 2012-07-06 19:43 | 四季 | Comments(0)


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