過酷なデビュー

　　　　昨日は民族民芸村村まつり


　　　　秋日和に恵まれ村は賑わった･・・・らしい

　　　　わがマリーマリーも大変でした。！！

　　　　２Fに11人の旬彩プレートのご予約
　　　　7名様の会席のご予約の2グループの予約をいただいていたので
　　　　なんとなく始まる前から忙しい1日になる予感


　　　　旬彩プレートが２Fある日は忙しい
　　　　具だくさん汁物をメニューにしたら忙しい
　　　　この２つのマリーマリーのジンクスとおり

　　　　予感的中！！

　　　　バッタバタの一日　
　　　　どんなに忙しくてもほぼかたずけて3時ころまでには
　　　　私達も昼食がとれるのだが
　　　　昨日はゆっくり座ってご飯を口にしたのは5時だった

　　　　なんと昨日はかねてから募集をかけていた
　　　　新人スタッフのデビューの日。
　
　　　　「すごいですねえ　　戦場ですね」
　　　　緊張して出勤してきてるだろうに過酷な1日だったろうなあ
　　　　事あるごとに　　
　　　　「店長さん！！」と私を呼ぶのがまことに新鮮だったわ
　　　　はじめての出勤にしたら　ほんとにお疲れさまだったわね

　　　　私も２Fをほぼ一人で受け持ち
　　　　１F２Fをいったりきたり
　　　　さすがに　夕方には身体が　ギシギシ（若い！！反応速いじゃん！！）

　　　　帰宅して

　　　　「何も作れん　　疲れたあ」の一言に
　　　　ヤ・サ・シ・イ主人は
　　　　「焼き鳥でも行くかあ」と。

　　　　超満員の焼き鳥屋さん
　　　　2５席ほどのカウンターの注文を一手にひきうけ
　　　　ひとりで行ったり来たりを繰り返し
　　　　オーダーを受ける
　　　　オーダーをだす
　　　　お皿を下げる　
　　　　カウンターをきれいにして次のお客様のご案内
　　　　下げたお皿やグラスは即座に洗ってかたずける
　　　　見事なまでにすべてをやってのける
　　　　
　　　　焼き鳥の串くわえながら
　　　　彼の動きの速さに　感動！！
　　　　忙しくて疲れたなんて言ってる自分がちぃと恥ずかしくなった…