おしゃれな会席 万里摩理の支配人ブログ

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2011年 08月 07日

最終打ち合わせ




   昨夜は6時半より


   風の盆  蕎麦クラブさんとの最終打ち合わせを
   蕎麦クラブさんから3人 わが社から代表と私そして顧問
   6人で行った


   先回開いた試食会を踏まえての改善点

   アーだ コーだ 

    アーだ コーだ
   
             アーだ コーだ

    アーだ コーだ


もちろん アルコール抜きなので
    次々とアイデイアがでて
    セッテイングの仕方から
    量的なこと
    器の選び方
    おそばを出すタイミングなど
    なかなか いい話し合いになりました。

    ちょっと暑さが気になりますが…・
    美味しさで気にならないかな?

    それにしても
    やっぱり  シムコの豚肉ってすごいなあ
    市販のもので しゃぶしゃぶすると
    どーしても 肉の臭みが気になりだして
    多くは食べられない

    それに比べたら 
    シムコの豚肉は
    甘くて 柔らかくて 
    いくらでも!!って感じ。
    

    それに 蕎麦クラブさんの打った
    おそばは 絶品だわあ
    
    風の盆に宿泊されるお客様には
    きっと  満足いただけるでしょう






    
    

          

by fuujinmari | 2011-08-07 07:10 | 四季 | Comments(0)


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